STEIRISCHE ESSIG WERKSTATT

Lieber Essig Genießer!

Mein Betrieb befindet sich in Voitsberg, in der West-Steiermark!
Vor 14 Jahren wurde, aus einem Hobby und Leidenschaft mit Pflanzen zu arbeiten, die "Steirische- Essig-Werkstatt" !
Das Gewerbe für die Essig Erzeugung wurde angemeldet und 2015 absolvierte ich die Ausbildung zum Dipl. Kräuterfachmann in Graz.
Ich produziere verschiedene Arten von Kräuter-, Beeren- und Früchte Essige.
Die jeweiligen Pflanzen stammen aus dem eigenen Garten und werden behutsam gepflegt und nach Bedarf geerntet.
Die fertigen Essige sind Ansatz-Essige, welche ca. 1 bis 60 Monate reifen.
Nach der Ansatz-Zeit wird der fertige Essig grob gefiltert, anschließend in Flaschen oder anderen Behälter abgefüllt und für den Verkauf gelagert!
Weiters gibt es auch folgende andere Produkte: 3 verschiedene Salat-Gewürze für den täglichen Salat, den steirischen SZECHUAN Pfeffer, sowie verschiedene Geschenkideen!

Kräuter, Beeren od. Früchte Essig, für den Geschmack und für die Gesundheit!

Ich wünsche Dir und Euch besten Genuss

Ing. Klaus Honcik
Dipl. Kräuterfachmann




Die Auswahl mit Qualität

ALLES APFELESSIG

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Essig Verwendung

Apfel - Essig

Apfel Balsam: süßsaurer Essig, für Desserts, Käse, Steak, div. Marinaden und auch für Salate.

Apfel-Essig:   in allen Bereichen beim Kochen einsetzbar.

Beeren - Essig

Brombeer-Apfelessig:   für Saucen, Salate, Wildgerichte sowie auch für Süßspeisen.

Erdbeer-Apfelessig:   für Saucen und Salate sowie für das Würzen von Süßspeisen.

Himbeer-Apfelessig:   Suppen, Saucen und Salate. Weiters bei Marinaden für Lamm, Geflügel, Wild. Zur Verfeinerung süßer Nachspeisen hervorragend geeignet!

Schwarzbeer-Apfelessig:   nach Geschmack für Suppen, Saucen, Salate, Wildgerichte.

Ribisel-Apfelessig:   Saucen, Salate, Süßspeisen.

Rotwein-Essig:   Rind-u. Wildfleisch, Grundlage für Marinaden und Saucen.

Weißwein-Essig:   in allen Bereichen beim Kochen einsetzbar, Saucen, Salate, zum Verfeinern von frischen Gemüse.

Walderdbeer-Apfelessig:   div. Blütensalate, Früchtesalate, Nachspeisen, Eis.


Kräuter - u. andere Essige

Bärlauch-Apfelessig:   für alle Bereiche in der Küche einsetzbar.(Saucen, Salate, Marinaden, Suppen, etc.), ähnlich dem Knoblauch Essig, nur milder.

Bergbohnenkraut-Apfelessig:   Fleischgerichte, Salate, Saucen aber auch für Gemüsegerichte.

Holunder-Apfelessig:   für Saucen und Salate sowie für das Würzen von Süßspeisen, auch für Fruchtsalate geeignet.

Knoblauch-Apfelessig:   je nach Geschmack und Dosierung, für alle Bereiche in der Küche einsetzbar.(Saucen, Marinaden, Suppen, Salate, etc.).

Lavendel-Apfelessig:   für bunte Blattsalate, hervorragend für Blütensalate. Geflügel, Fisch, Eintopf, Suppen sowie für mediterranes gekochtes Gemüse und auch Gerichte mit arabischen und südländischen Kräutern.

Pfefferminz-Melissen-Apfelessig:   zum Verfeinern von Süßspeisen, aber auch verdünnt mit Wasser als Erfrischung zu trinken.

Melissen-Apfelessig:   Salate, auch als Erfrischungsgetränk mit Wasser verdünnt. 

Mispel-Apfelessig:   herb fruchtiger Essig, für alle bodenständigen Gerichte zur Verfeinerung von Säften bzw. Marinaden, auch für Salate.

Orangen-Apfel-Balsam:  für div. Fleischgerichte, für Saucen bei Wild, Blütensalate, Früchtesalate.

Rosmarin-Apfelessig:   vor allem für Fleischgerichte, zum Verfeinern von Saucen und Marinaden.

Salbei-Apfelessig:   leicht bittere Note, dadurch sehr gut geeignet für Wildkräuter- und Radicchio Salate. Auch als Zugabe bei Fleischmarinaden sehr gut geeignet.

7-Kräuter-Apfelessig:   für Suppen, Saucen, Marinaden, Salate und alle Fleisch- und Fisch- und auch Wildgerichte.

Thymian-Apfelessig:   alle Arten von Marinaden bei Fleisch- und Gemüsegerichten, als Geschmacksverstärker für Salatgerichte.

Tomaten-Weißweinessig:   Marinade für Rind- u. Geflügelfleisch, div. Salate, auch Nudelsalat. 



   



Salat Gewürz GARTENKRÄUTER:

für Salate, Saucen, Aufstriche, Grillgewürze, Suppen

Salat Gewürz WILDKRÄUTER:

Salate, Aufstriche, Marinaden, Fleischgewürz, Blütensalate, Wildgewürz

Salat Gewürz MITTELMEER:

Salate, Gemüse, Fisch, Geflügel, mediterrane Gerichte, Grillgerichte

Szechuan Pfeffer:

Szechuan-Pfeffer aus der STEIERMARK schmeckt zitronig, leicht scharf und prickelnd. Zum Würzen von Fisch, Huhn und Ente sowie Rind- und Schweinefleisch. Hervorragend auch in klaren Suppen und dunklen Saucen. Auch bei Wok-Gerichten sollte der Pfeffer nicht fehlen.

  • 8570 Voitsberg, Lobmingstraße 59a, Steiermark, Österreich

Impressum: 

Ing. Klaus Honcik        STEIRISCHE ESSIG WERKSTATT

8570 Voitsberg, Lobmingstraße 59a 

Erzeugung von Kräuter-Beeren-Essig  Produkten 

TelNr.: 0043 677/617 414 33    E-mail: essig.u.oel@gmx.net 

Mitglied der WKO Steiermark      Innung der Lebensmittelerzeuger 

Gewerbeordnung: www.ris.bka.gv.at      Aufsicht/Gewerbebehörde: BH Voitsberg 

Verbraucher haben die Möglichkeit, Beschwerden an die Online Streitbeilegungsplattform der EU zu richten: http://ec.europa.eu/odr. 

Sie können allfällige Beschwerde auch an die oben angegebene E-Mail-Adresse richten.